Товароведение

[science of supply and demand] — науч. дисциплина, изуч. потребит, с-ва товаров; их классиф. и кодир.; стандар-тиз.; факторы, обусл. кач-во товаров, контроль и оценку его; закономерн. формир. ас-сортим. товаров и его структуру; условия со-хран. кач-ва товаров при транспортир., по-требл. и эксплуат. Т. подразд. на группы в завис, от вида товара: т. материалов, машин, обору-дов.; т. промышл. товаров нар. потребл., пищ. продуктов и т.д. Для определ. показат. кач-ва товаров в т. примен. инструмент., расч. и др. методы.